Deep StateEight O’Clock in the MorningSaluteSocietà

COME “BACON AND EGGS” È DIVENTATA LA COLAZIONE AMERICANA. STORIA BREVE DI UNA FRODE ALIMENTARE

Dopo avervi raccontato Come J.D. Rockefeller ha spazzato via le cure naturali e creato Big Pharma voglio parlarvi di come è nata la colazione più malsana della storia.

Il bacon a colazione sembra essere americano come la torta di mele. E certamente il bacon è stato un alimento base della dieta americana sin dal periodo coloniale. I maiali erano relativamente facili da addomesticare e il processo di salatura che conserva la pancetta ha permesso alla carne di prosperare.

Negli ultimi anni, il bacon ha avuto un enorme aumento nella cultura popolare con ristoranti, festival e chef casalinghi che hanno fatto ogni genere di cose folli. Ma il posto del bacon nell’immaginario americano risiede principalmente nella classica colazione americana a base di bacon e uova, con forse una fetta di pane tostato o delle patate per accompagnarla. È LA colazione americana: quando si viaggia al di fuori degli Stati Uniti, è possibile trovare una colazione americana nei menu per differenziarsi dalle colazioni irlandesi, inglesi e continentali. Nei miei anni a New York ho potuto sperimentare sulla mia pelle quanto per i nostri cugini sia convinzione la salubrità di questo tipo di colazione.

Che ci crediate o no, però, l’associazione del bacon con la colazione americana ha appena un secolo. Prima di questo, la maggior parte degli americani consumava colazioni più modeste, spesso senza carne, che potevano includere frutta, un porridge di cereali (farina di avena, grano o mais) o un panino e di solito una tazza di caffè.

Quindi, come è stata associata la pancetta alla colazione americana?

Permettetemi di presentarvi il nonno delle pubbliche relazioni e della pubblicità, maestro della propaganda, il signor Edward Bernays.

L’austriaco Bernays era il nipote di Sigmund Freud, ed era abbastanza bravo a usare la psicologia per convincere le persone a comprare un prodotto o un’idea. Per rendere l’idea era il tizio che è stato assunto dalla Aluminium Company of America per utilizzare l’American Dental Association per convincere le persone che la floridazione dell’acqua era sicura e salutare per il pubblico. La sua campagna per Dixie Cups ha spaventato le persone facendo credere che i bicchieri da cui stavano bevendo fossero antigienici e potessero essere sostituiti da tazze usa e getta. Bernays fu assunto dal presidente Coolidge per aiutare a gestire la sua campagna di rielezione nel 1924 e incoraggiò Coolidge a invitare i principali vaudevillian del paese alla Casa Bianca per un incontro e un saluto con i pancake. Questa è stata una delle prime colazioni politiche conosciute che ora sono così popolari tra i presidenti e i membri del consiglio.

Negli anni ’20, Bernays fu contattato dalla Beech-Nut Packing Company, che produceva di tutto, dai prodotti a base di carne di maiale alla nostalgica gomma da masticare Beech-Nut. Beech-Nut voleva aumentare la domanda di bacon da parte dei consumatori. Bernays si rivolse al medico interno della sua agenzia e gli chiese se una colazione più abbondante potesse essere più vantaggiosa per il pubblico americano. Sapendo in che modo era imburrato il suo pane, il dottore confermò il sospetto di Bernays e scrisse a cinquemila dei suoi amici medici chiedendo loro di confermarlo a titolo di “favore”. Questo ‘studio’ di medici che incoraggiano il pubblico americano a consumare una colazione più abbondante, che avrebbe garantito di mantenersi sani e forti e pieni di energie – vale a dire ‘Bacon and Eggs’ – è stato pubblicato sui principali giornali e riviste dell’epoca con grande successo. I profitti di Beech-Nut sono aumentati notevolmente grazie a Bernays e al suo team di professionisti medici.

In questo video clip, un Bernays più anziano ricorda la campagna Beech-Nut:

VIDEO: Bernays su pancetta e uova

Consiglio la visione di questo video anche se purtroppo è solo in inglese

“How One Man Manipulated All of America”

Davide Donateo

Fondatore e Direttore Responsabile di Database Italia.
0 0 votes
Article Rating
1 Comment
Inline Feedbacks
View all comments
GINO

Le posso assicurare che fare una abbondante colazione la mattina, un mezzo pranzo a mezzogiorno e una cena da fame la sera è molto salutare ed energico, togli il bacon e gli metti la mortadella se non vuole sentirsi servo di rockfeller.

Back to top button

Database Italia ha bisogno di te!

Database Italia è finanziato da te, per te. Questo significa  che
ci affidiamo al tuo supporto. Se ti piace
quello che facciamo puoi scegliere di effettuare una sottoscrizione per evitare di visualizzare pubblicità durante la lettura degli articoli.
In alternativa puoi effettuare una donazione tramite debit card o carta di credito.

Le donazioni non sono obbligatorie. Puoi continuare tranquillamente la lettura chiudendo questo popup.

ABBONATI! Con un piccolo contributo di 3 € al mese potrai leggere tutti gli articoli senza fastidiose pubblicità.

Adblock Detected

Caro Utente, stai utilizzando AdBlock... e ti capiamo! Anche noi lo usiamo. Ma il nostro sito ha bisogno di queste pubblicità per rimanere in vita. Disattiva Ad-Block oppure sottoscrivi un Abbonamento a Database Italia a soli 3€ al mese per rimuovere tutte le pubblicità!